La Dirección General de Justicia Penal Juvenil y la Secretaría de Planificación, Capacitación y Empleo de Tartagal comparten la propuesta de que los residentes en el Centro de Atención a Jóvenes en Conflicto con la ley Penal de ese municipio aprendan cocina regional. La iniciativa pretende dar los chicos conocimientos en un oficio.
Las políticas públicas provinciales destinadas a los jóvenes en conflicto con la ley penal garantizan a todos los adolescentes el ejercicio efectivo del derecho a la educación e inclusión a través de este tipo de capacitaciones en oficios que buscan darles una pronta reinserción social.
El objetivo general de las actividades diarias que se realizan en el centro es promover, a través de la educación de las artes, oficios y deportes, acciones socioeducativas facilitadoras de la inserción social y laboral de los adolescentes infractores.
