El ministro de la Primera Infancia Carlos Abeleira anunció que la segunda feria del Plan Provincial Alimendar estará en Tartagal el próximo 1º de noviembre y continuarán en el cronograma La Merced y posteriormente, Embarcación. “En tanto se trabaja con capacitaciones en toda la ruta 86, con la utilización también de productos salteños”, puntualizó el ministro.
Con la participación de seis ministerios de la Provincia, ONG y otras instituciones, a partir de esta feria itinerante se montarán diferentes stands para realizar un abordaje integral, saludable y económico de la alimentación. De esta forma, se da continuidad al plan lanzado oficialmente por el gobernador Urtubey el pasado 17 de octubre en barrio La Paz de capital, oportunidad en la que se realizó la primera de las ferias previstas.
El ministro Abeleira recordó que este programa provincial tiene diferentes aristas que incluyen además un refuerzo económico, en los próximos meses que restan del año, por más de $100 millones a planes alimentarios y sociales provinciales y de los municipios.
También se realizan cursos de capacitación gastronómica con base de productos locales (poroto, garbanzo, soja, maíz, chía, lentejas y quinoa) que están coordinadas en las cinco zonas alimentarias: Norte, Sur, Centro, Valles y Puna.
Para esta actividad se montarán islas de cocina y móviles educativos a cargo de los ministerios de Asuntos Indígenas y Desarrollo social, Educación, Producción, Primera Infancia.
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Por otra parte, el titular de la Primera Infancia además anunció que de acuerdo a lo previsto por el Plan Alimendar, se comenzarán a difundir micros gastronómicos donde los alumnos realizarán sus propias producciones en base a los conocimientos adquiridos y también participarán chef reconocidos a nivel provincial y nacional.
Mientras tanto, se continúa trabajado con la canasta de productos de precios congelados que es otro de los componentes del Alimendar. Para implementar esta acción, la Secretaría de Defensa del Consumidor firmó un convenio de cooperación con Libertad SA, Damesco, Vea, Fiambres y Lácteos Exeni; Las Malvinas, que se comprometieron a mantener un listado de productos sin movilidad en los precios.
