Se dictará un curso de capacitación gratuito de Panadería y Pastelería Básica.
Las clases teóricas incluirán conocimientos en: tipos de harinas, levadura, procesos de planificación, fermentación, temperatura adecuada.
Durante la práctica se realizarán: Pan trenza, mignon, pizza, pan con salvado, chips saborizados, pan lactal, pan de viena, pebete, hamburguesa, bizcochos, facturas, masa de hojaldre, lemon pie, pastafrola, crema de limón, merengues, pepas, tartas saladas, alfajorcitos de maicena entre otras.
Se dictarán en los siguientes lugares:
- Miércoles 8: CIC Sur – 15:00h.
- Viernes 10: CIC Norte – 8:30h.
Las inscripciones se realizarán en el CIC Norte y CIC Sur respectivamente.
Los participantes deben asistir con Cuaderno y lápiz para la clase teórica y repasador, delantal y cofia o pañuelo para las prácticas.
Fuente: Prensa Municipalidad de Tartagal.
