Vitaminas y minerales vitales: lo que no puede faltarte
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Vitaminas y minerales vitales: lo que no puede faltarte
Desde cansancio hasta piel seca, una dieta donde no estén presentes algunos de estos nutrientes podría ser el motivo de afecciones frecuentes. Conocé cómo incorporarlos en tu alimentación.
Piel seca, cansancio o debilidad muscular pueden deberse a la falta de alguna vitamina o mineral, razón por la cual el sistema inmune no estaría funcionando como corresponde. Antes de acudir a suplementos de venta libre, lo mejor es comenzar por ingerir los alimentos que los contienen.
Una baja en el consumo de hierro (presente en la carne, lentejas y cereales fortificados) y de vitamina B12 (habitual en el hígado vacuno) puede ser el motivo de que sientas cansancio a pesar de haber dormido bien durante toda la noche.
Si te duele mucho la cabeza, posiblemente se deba a una menor ingesta de magnesio (se encuentra en porotos, nueces y vegetales de hoja verde). Este mineral interviene en la función neuronal y en mantener niveles adecuados de azúcar en sangre.
Una escasez de vitamina B2 (presente en huevos y ciertos vegetales de hoja verde, como espárragos y brócoli) estaría asociada a una mayor probabilidad de sequedad de la piel y ciertas dermatitis.
A menos que te dediques al boxeo, las hemorragias nasales frecuentes pueden ser consecuencia de una falta de vitamina K, abundante en la espinaca. Como en todos los casos que se describen, no debe faltar la consulta a un especialista ante cada malestar.
El pelo se puede caer naturalmente, también por los cambios que se producen con la edad, pero, además, por falta de ciertos nutrientes, especialmente en la mujer que aún no cumplió 50 años. Para ello, mejor complementar la alimentación con alimentos ricos en hierro.
La debilidad muscular, en tanto, puede deberse a un descenso en la ingesta de vitamina B1, presente en granos enteros, cerdo, pescado, nueces y porotos. El potasio (la banana es rica en este elemento) también es importante en la salud muscular.
Entre otras razones, la falta de ácidos grasos Omega 3 podría ser la causa del ojo seco, una afección que se produce cuando tenemos poca cantidad de lágrimas o la calidad es mala y provoca ardor, sensación de arenilla, ojos llorosos o sensibilidad a la luz.
Estos ácidos se encuentran en aceite de pescados como el salmón y son importantes para una visión saludable. Un bajo nivel de ácidos grasos Omega 3 podría estar vinculado con la degeneración macular relacionada con la edad.
Por último, pero no menos significativos, el calcio y la vitamina D son fundamentales para una buena estructura ósea. Su carencia es causante de osteoporosis. La vitamina D se adquiere a través de una corta exposición al sol o con alimentos suplementados, mientras que el calcio está presente en los lácteos.
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