El Doctor Guillermo Alesso, Director de Bromatología de Tartagal, habló sobre la preocupación por los casos de Gripe Aviar H5N1, que se presenta en el país.
Aunque aclaró que la gripe aviar no es una zoonosis, es decir, no se transmite de animales a personas, destacó la importancia de tener cuidado ante las aves muertas y de evitar el ingreso de aves de otros lugares para prevenir la posible entrada del virus. Además, advirtió que el virus puede mutar y hacerse peligroso para los humanos.
Según el Ministerio de Salud de la Nación, “La gripe aviar H5N1 es una enfermedad que se transmite a través de un virus y que afecta principalmente a las aves de corral como gallinas, pavos y patos pero también a las aves silvestres. Hasta el momento, no hay registros de transmisión interhumana a nivel global por lo que el riesgo de contagio a personas se considera bajo”. Sin embargo, desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) pusieron la alerta ya que el virus afectó a diferentes grupos de mamíferos alrededor del mundo y puede mutar para ser transmisible entre humanos.
El Dr. Alesso explicó que las aves son sensibles a esta enfermedad y que los síntomas incluyen erizamiento de plumas y falta de producción de huevos. Si llegara a entrar la patología en un país productor de huevos, podría causar un daño económico significativo.
Por esta razón, se realizan controles desde el momento en que llegan los pollitos a la granja hasta la faena para el consumo.
Asimismo, aseguró que el doctor Aguilera y su equipo trabajan diariamente en el matadero de Tartagal, cumpliendo con los requisitos obligatorios para la faena de animales en lugares habilitados. “Es importante estos controles para prevenir la propagación de enfermedades en la población y asegurar la calidad de los productos cárnicos”
Siguiendo el portal news.agrofy.com.a, informa que hasta el día de ayer habían 25 casos confirmados: 3 en aves silvestres, 21 en traspatio y un positivo en el sector comercial. Se distribuyen: 13 en Córdoba, 4 en Buenos Aires, 2 en Río Negro, 2 en Santa Fe, 1 en Jujuy, 1 en Neuquén, 1 en San Luis y 1 en Salta, todos en aves.
